शरीर से कचरे को हटाने के अलावा, गुर्दे रक्त को शुद्ध करने, शरीर के जलयोजन और रक्तचाप को नियंत्रित करने, हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। आज, विश्व किडनी दिवस, हमें किडनी के बारे में और जानने की जरूरत है।
किडनी स्वास्थ्य के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए 9 मार्च को विश्व किडनी दिवस के रूप में मनाया जाता है। इस दिन की शुरुआत इंटरनेशनल सोसाइटी ऑफ नेफ्रोलॉजी और इंटरनेशनल फेडरेशन ऑफ किडनी फाउंडेशन द्वारा की गई थी। 2006 में पहली बार विश्व गुर्दा दिवस मनाया गया
भारत में किडनी के मरीजों की संख्या बढ़ती जा रही है। आंकड़े बताते हैं कि जिस अनुपात में जीवनशैली से जुड़ी बीमारियां जैसे डायबिटीज और हाई ब्लड प्रेशर बढ़ रहा है, उसी अनुपात में किडनी की बीमारी भी बढ़ रही है। शरीर की चेतावनियों को सुनकर और कुछ छोटी-छोटी सावधानियां बरतकर ही किडनी की सेहत को बनाए रखा जा सकता है।
किडनी की सुरक्षा कैसे करें
रोजाना ढाई से तीन लीटर पानी पिएं। हालांकि, किसी भी प्रकार की बीमारी वाले लोगों को अपने डॉक्टरों द्वारा बताए अनुसार पानी का सेवन बढ़ाना और घटाना चाहिए। वसायुक्त और शक्करयुक्त खाद्य पदार्थों तथा शीतल पेयों का अत्यधिक सेवन बहुत कम कर देना चाहिए।
किडनी के स्वास्थ्य को बनाए रखने में पीने का पानी सबसे बड़ी भूमिका निभाता है। मूत्र पथ के रोग जैसे मवाद और पथरी वाले लोगों को खूब पानी पीना चाहिए। गुर्दे की बीमारी वाले लोगों को अपने आहार में नमक की मात्रा कम कर देनी चाहिए। साथ ही, अधिक से अधिक शाकाहारी खाद्य पदार्थों को शामिल करके मांसाहार से यथासंभव बचना चाहिए।
किडनी की बीमारी का खतरा किसे है
मधुमेह, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, स्ट्रोक, मूत्र में बार-बार मवाद बनना, जन्मजात मूत्र पथ की बीमारी, गुर्दे की पथरी का इलाज कराने वाले और पारंपरिक किडनी रोग वाले लोगों को विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए। जिन लोगों के चेहरे और पैरों में तरल पदार्थ, मूत्र प्रतिधारण, मूत्र में रक्त की उपस्थिति और कम मूत्र उत्पादन जैसे लक्षण हैं, उन्हें विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है।
नींद की कमी कुछ हद तक किडनी की बीमारी का कारण बन सकती है। नींद की कमी भी रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव का कारण बन सकती है। यह किडनी के कार्य को प्रभावित कर सकता है। इसी तरह, शरीर की संरचना में बदलाव से शरीर के द्रव्यमान में नाटकीय वृद्धि हो सकती है। यह किडनी के कार्य को भी प्रभावित कर सकता है।
लक्षणों के आधार पर स्व-दवा गुर्दे सहित विभिन्न अंगों के कामकाज को प्रभावित कर सकती है। डायबिटीज और ब्लड प्रेशर की दवाएं बंद करने से किडनी की सेहत पर भी असर पड़ सकता है। स्वस्थ जीवन जीने के लिए शराब से परहेज करना बहुत फायदेमंद होता है।
आइए अब किडनी की सेहत के लिए आहार में शामिल करें 5 आइए देखें कि संसाधन क्या हैं।
प्याज: खराब किडनी स्वास्थ्य और क्रिएटिन के उच्च स्तर वाले लोगों के लिए प्याज एक अच्छी सब्जी है। प्याज में मौजूद प्रोस्टाग्लैंडिंस रक्त के गाढ़ेपन को कम करते हैं और इस प्रकार उच्च रक्तचाप को कम करते हैं। साथ ही प्याज खाने से किडनी की बीमारियों से बचाव होता है।
एग वाइट: एग वाइट किडनी के स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छे और उच्च गुणों में से एक है। यह उन डायलिसिस रोगियों के लिए भी एक उत्कृष्ट भोजन विकल्प है जो अपने फास्फोरस के स्तर को कम करना चाहते हैं।
लहसुन: गुर्दे की बीमारियों से पीड़ित लोगों को आहार में नमक की मात्रा बहुत कम कर देनी चाहिए। नमक की मात्रा कम होने पर लहसुन खाने का स्वाद बढ़ा सकता है। लहसुन के कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं।
गाजर: गाजर निम्न रक्तचाप और मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है। किडनी के मरीजों के लिए भी गाजर अच्छी होती है क्योंकि हाई ब्लड प्रेशर से किडनी की बीमारी का खतरा बढ़ जाता है।
जैतून का तेल: जैतून का तेल फास्फोरस मुक्त स्वस्थ वसा का एक अच्छा स्रोत है। इसलिए किडनी के मरीज अपने आहार में अन्य तेलों की जगह जैतून के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं।